Arlington, VA, 10. júla 2020 (GLOBE NEWSWIRE) – Všestrannosť a funkčnosť mliečnych prísad v USA bude virtuálne vystavená na výročnom veľtrhu Inštitútu potravinárskych technológov (IFT), ktorý sa bude konať budúci týždeň.Na webinári pred IFT so špeciálnym prístupom, ktorý sa konal 7. júla, vedenie americkej rady pre vývoz mlieka a mliečnych výrobkov (USDEC) objasnilo ambiciózne ciele amerického mliekarenského priemyslu v oblasti udržateľnosti do roku 2050, oznámilo nadchádzajúce vedecké stretnutia a predstavilo vzrušujúce technické a inovačné zdroje pre účastníkov IFT. dozvedieť sa, ako spoločnosť US Dairy uspokojuje dopyt spotrebiteľov po celosvetových chuťových dobrodružstvách, vyváženej výžive a udržateľnej výrobe potravín.
Vzdelávanie o snahách odvetvia o udržateľnosť je kľúčovou zložkou virtuálnej prítomnosti USDEC v tomto roku, pretože má za cieľ objasniť nové agresívne ciele v oblasti starostlivosti o životné prostredie stanovené túto jar, medzi ktoré okrem optimalizácie spotreby vody patrí aj dosiahnutie uhlíkovej neutrálnosti alebo lepšieho do roku 2050. a zlepšenie kvality vody.Tieto ciele vychádzajú z desaťročia trvajúceho záväzku vyrábať výživné mliečne potraviny, ktoré dokážu nakŕmiť rastúcu globálnu populáciu ekonomicky najvýhodnejším a sociálne najzodpovednejším spôsobom.Sú v súlade s cieľmi trvalo udržateľného rozvoja Organizácie Spojených národov, konkrétne s cieľmi zameranými na potravinovú bezpečnosť, ľudské zdravie a zodpovedné zaobchádzanie s prírodnými zdrojmi vrátane zvierat.
„Chceme byť zdrojom voľby, keď premýšľate o partnerovi, ktorý môže pomôcť nielen ľuďom, ale aj planéte,“ povedala Krysta Harden, výkonná viceprezidentka globálnej environmentálnej stratégie pre Dairy Management Inc. a dočasná prevádzková riaditeľka. na USDEC počas webinára."Spoločné splnenie nových a agresívnych cieľov je len jedným zo spôsobov, ako môže spoločnosť US Dairy dokázať, že sme globálnym lídrom v tejto oblasti."
Spotrebitelia aj výrobcovia môžu byť prekvapení, keď sa dozvedia, že na všetkých emisiách skleníkových plynov v Spojených štátoch sa mliečny priemysel – od výroby krmív až po spotrebiteľský odpad – v súčasnosti podieľa iba 2 %.USDEC vyvinul krátky kvíz, aby povzbudil ľudí, aby si otestovali svoje znalosti o udržateľnosti a naučili sa ďalšie zábavné fakty.
„Inovácie pokračujú aj napriek týmto náročným časom a zdroje a odborné znalosti spoločnosti US Dairy môžu podporiť úspešný vývoj produktov,“ povedala Vikki Nicholson-West, senior viceprezidentka pre globálny marketing zložiek v USDEC.„Sme nadšení, že sa Krysta's talent a udržateľnosť sústreďujú ako náš nový dočasný COO, ktorý vedie našu rozsiahlu sieť zamestnancov a zástupcov po celom svete.“
Virtuálna prítomnosť USDEC na IFT tento rok slúži aj ako príležitosť virtuálne cestovať a vizuálne zažiť jedlá z celého sveta prostredníctvom ukážky globálne inšpirovaných konceptov menu/produktov v štýle fúzie.Od nápojov po dezerty, tieto príklady využívajú populárne trendy, ako je popularita latinskoamerických vplyvov.Napríklad vysokokvalitné mliečne prísady, ako je jogurt gréckeho typu, srvátkový proteín, mliečny permeát, syr paneer a maslo dopĺňajú pikantnú empanadu, ktorá sa môže pochváliť 85 g bielkovín.WPC 34 pridáva kvalitný proteín do Piña Colady (alkoholickej alebo nealkoholickej), čím poskytuje extra osviežujúce povolenie na pôžitok.
Okrem toho, že sa dozviete o ceste k trvalej udržateľnosti amerických mliekarenských podnikov a uvidíte inovatívne koncepty produktov vo virtuálnom stánku IFT spoločnosti USDEC, debutujú aj rôzne online vedecké sympóziá týkajúce sa mlieka a mliečnych výrobkov, ktoré sa orientujú v rozvíjajúcom sa prostredí spracovania a výživy, pričom sa osobitne zaoberajú dôležitou úlohou udržateľnej výroby potravín a Výzva poskytovania hodnotnej výživy rastúcej svetovej populácii.Tie obsahujú:
Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako US Dairy dodáva udržateľné riešenia ingrediencií a globálne produktové inšpirácie počas virtuálneho IFT, navštívte ThinkUSAdairy.org/IF20.
US Dairy Export Council® (USDEC) je nezisková, nezávislá členská organizácia, ktorá zastupuje globálne obchodné záujmy amerických výrobcov mlieka, vlastných spracovateľov a družstiev, dodávateľov prísad a exportných obchodníkov.USDEC má za cieľ zvýšiť globálnu konkurencieschopnosť USA prostredníctvom programov rozvoja trhu, ktoré budujú globálny dopyt po amerických mliečnych výrobkoch, riešia prekážky prístupu na trh a posúvajú ciele obchodnej politiky priemyslu.Ako najväčší svetový producent kravského mlieka ponúka americký mliekarenský priemysel trvalo udržateľne vyrábané, prvotriedne a neustále sa rozširujúce portfólio odrôd syra, ako aj nutričné a funkčné mliečne zložky (napr. sušené odstredené mlieko, laktóza, srvátka a mliečne bielkoviny , permeát).USDEC, spolu so svojou sieťou zahraničných zástupcov po celom svete, tiež priamo spolupracuje s globálnymi nákupcami a koncovými užívateľmi, aby urýchlili nákup a úspech v oblasti inovácií s kvalitnými americkými mliečnymi výrobkami a prísadami.
Čas odoslania: 27. júla 2020