Арлингтон, Вирджиния, 10 июля 2020 г. (GLOBE NEWSWIRE) — Универсальность и функциональность молочных ингредиентов из США будут виртуально продемонстрированы на ежегодной выставке Института пищевых технологов (IFT), которая состоится на следующей неделе.На вебинаре со специальным доступом перед IFT, состоявшемся 7 июля, руководство Совета по экспорту молочной продукции США (USDEC) пролило свет на амбициозные цели молочной промышленности США в области устойчивого развития на период до 2050 года, объявило о предстоящих научных сессиях и анонсировало захватывающие технические и инновационные ресурсы для участников IFT. чтобы узнать, как US Dairy удовлетворяет потребительский спрос на глобальные вкусовые приключения, сбалансированное питание и устойчивое производство продуктов питания.
Обучение усилиям отрасли в области устойчивого развития является ключевым компонентом виртуального присутствия USDEC IFT в этом году, поскольку оно направлено на то, чтобы пролить свет на новые агрессивные цели по охране окружающей среды, поставленные этой весной, которые включают достижение нулевого уровня выбросов углерода или улучшение показателей к 2050 году в дополнение к оптимизации использования воды. и улучшение качества воды.Эти цели основаны на многолетнем стремлении производить питательные молочные продукты, которые могут накормить растущее население мира наиболее экономически жизнеспособным и социально ответственным способом.Они соответствуют Целям устойчивого развития Организации Объединенных Наций, особенно тем, которые сосредоточены на продовольственной безопасности, здоровье человека и ответственном управлении природными ресурсами, включая животных.
«Мы хотим быть источником выбора, когда вы думаете о партнере, который может помочь не только накормить людей, но и планету», — сказала Криста Харден, исполнительный вице-президент Global Environmental Strategy для Dairy Management Inc. и временно исполняющий обязанности главного операционного директора. в USDEC, во время вебинара.«Коллективное достижение новых и агрессивных целей — это лишь один из способов, которым US Dairy может доказать, что мы являемся мировым лидером в этой области».
Как потребители, так и производители могут быть удивлены, узнав, что из всех выбросов парниковых газов в Соединенных Штатах молочная промышленность — от производства кормов до отходов потребления — в настоящее время составляет всего 2%.USDEC разработал короткую викторину, чтобы побудить людей проверить свои знания в области устойчивого развития и узнать другие интересные факты.
«Инновации продолжаются, несмотря на эти трудные времена, а ресурсы и опыт молочной промышленности США могут способствовать успешной разработке продуктов», — сказала Викки Николсон-Уэст, старший вице-президент по глобальному маркетингу ингредиентов в USDEC.«Мы очень рады, что таланты Кристы и ее устойчивое развитие сосредоточены на борту в качестве нашего нового временного главного операционного директора, руководящего нашей обширной сетью сотрудников и представителей по всему миру».
Виртуальное присутствие USDEC в IFT в этом году также дает возможность виртуально путешествовать и визуально знакомиться с продуктами со всего мира посредством демонстрации вдохновленных миром концепций меню и прототипов продуктов в стиле фьюжн.От напитков до десертов, эти примеры основаны на популярных тенденциях, таких как популярность латиноамериканских влияний.Например, высококачественные молочные ингредиенты, такие как греческий йогурт, сывороточный протеин, пермеат молока, сыр панир и сливочное масло, дополняют пикантную эмпанаду, содержащую 85 г белка.WPC 34 добавляет качественный белок в пина-коладу (алкогольную или безалкогольную), предоставляя дополнительное освежающее разрешение для удовольствия.
Помимо изучения пути устойчивого развития молочных продуктов в США и знакомства с инновационными концепциями продуктов на виртуальном стенде IFT USDEC, также дебютирует множество научных онлайн-симпозиумов, связанных с молочными продуктами, которые ориентируются в меняющемся ландшафте переработки и питания, в частности, рассматривая важную роль устойчивого производства продуктов питания и проблема обеспечения ценным питанием растущего населения мира.Это включает:
Чтобы узнать больше о том, как US Dairy предлагает экологически безопасные ингредиенты и глобальные продукты во время виртуального IFT, посетите ThinkUSAdairy.org/IF20.
Совет по экспорту молочной продукции США® (USDEC) — это некоммерческая независимая членская организация, которая представляет глобальные торговые интересы американских производителей молочной продукции, собственных переработчиков и кооперативов, поставщиков ингредиентов и экспортных трейдеров.USDEC стремится повысить глобальную конкурентоспособность США с помощью программ развития рынка, которые создают глобальный спрос на молочные продукты США, устраняют барьеры доступа к рынкам и продвигают цели торговой политики отрасли.Являясь крупнейшим в мире производителем коровьего молока, молочная промышленность США предлагает устойчиво производимый, мирового класса и постоянно расширяющийся ассортимент сортов сыра, а также питательных и функциональных молочных ингредиентов (например, сухое обезжиренное молоко, лактозу, сыворотку и молочные белки). , проникать).USDEC, вместе со своей сетью зарубежных представителей по всему миру, также работает напрямую с покупателями и конечными пользователями по всему миру, чтобы ускорить процесс закупок и добиться успеха в инновациях с помощью качественных американских молочных продуктов и ингредиентов.
Время публикации: 27 июля 2020 г.