Arlington, VA, 10. července 2020 (GLOBE NEWSWIRE) – Všestrannost a funkčnost amerických mléčných přísad bude virtuálně k vidění na výročním veletrhu Institutu potravinářských technologií (IFT), který se bude konat příští týden.Na webináři před IFT se speciálním přístupem, který se konal 7. července, vedení US Dairy Export Council (USDEC) objasnilo ambiciózní cíle amerického mlékárenského průmyslu pro rok 2050, oznámilo nadcházející vědecká zasedání a představilo vzrušující technické a inovační zdroje pro účastníky IFT. se dozvíte, jak US Dairy uspokojuje spotřebitelskou poptávku po globálních chuťových dobrodružstvích, vyvážené výživě a udržitelné produkci potravin.
Vzdělávání o snahách průmyslového odvětví o udržitelnost je klíčovou složkou virtuální přítomnosti USDEC v letošním roce, protože si klade za cíl posvítit si na nové agresivní cíle v oblasti ochrany životního prostředí stanovené letos na jaře, mezi něž kromě optimalizace spotřeby vody patří i dosažení uhlíkové neutrálnosti nebo lepší úrovně do roku 2050. a zlepšení kvality vody.Tyto cíle vycházejí z desetiletí trvajícího závazku vyrábět výživné mléčné potraviny, které mohou nasytit rostoucí globální populaci ekonomicky nejschůdnějším a společensky odpovědným způsobem.Jsou v souladu s cíli udržitelného rozvoje Organizace spojených národů, konkrétně s těmi, které se zaměřují na potravinovou bezpečnost, lidské zdraví a odpovědné hospodaření s přírodními zdroji, včetně zvířat.
„Chceme být zdrojem volby, když přemýšlíte o partnerovi, který může nejen pomoci živit lidi, ale také planetu,“ řekla Krysta Harden, výkonná viceprezidentka globální environmentální strategie pro Dairy Management Inc. a dočasná provozní ředitelka. na USDEC během webináře."Kolektivní splnění nových a agresivních cílů je jen jedním ze způsobů, jak může společnost US Dairy dokázat, že jsme v této oblasti globálním lídrem."
Spotřebitelé i výrobci mohou být překvapeni, když zjistí, že na všech emisích skleníkových plynů ve Spojených státech v současnosti přispívá mlékárenský průmysl – od výroby krmiva po spotřebitelský odpad – pouze 2 %.USDEC vyvinul krátký kvíz, aby povzbudil lidi, aby otestovali své znalosti udržitelnosti a dozvěděli se další zábavná fakta.
„Inovace pokračují navzdory této náročné době a zdroje a odborné znalosti společnosti US Dairy mohou podpořit úspěšný vývoj produktů,“ řekla Vikki Nicholson-West, senior viceprezidentka pro globální marketing složek v USDEC."Jsme nadšeni, že se Krysta's talent a udržitelnost zaměřuje na palubu jako náš nový prozatímní COO, který vede naši rozsáhlou síť zaměstnanců a zástupců po celém světě."
Virtuální IFT přítomnost USDEC v letošním roce také slouží jako příležitost virtuálně cestovat a vizuálně prožívat jídla z celého světa prostřednictvím přehlídky globálně inspirovaných konceptů menu/prototypů produktů ve stylu fusion.Od nápojů po dezerty, tyto příklady využívají populárních trendů, jako je popularita latinskoamerických vlivů.Například vysoce kvalitní mléčné ingredience, jako je řecký jogurt, syrovátkový protein, mléčný permeát, sýr paneer a máslo, doplňují pikantní empanadu, která se může pochlubit 85 g bílkovin.WPC 34 přidává do Piña Colady (alkoholické nebo nealkoholické) kvalitní bílkoviny a poskytuje extra osvěžující povolení pro požitek.
Kromě toho, že se dozvíte o cestě udržitelnosti mlékáren v USA a uvidíte inovativní koncepty produktů na virtuálním stánku USDEC, zde také debutují různá online vědecká sympozia související s mléčnými výrobky, která se orientují ve vyvíjejícím se prostředí zpracování a výživy, zejména se zabývají důležitou úlohou udržitelné produkce potravin a výzva poskytovat hodnotnou výživu rostoucí celosvětové populaci.Tyto zahrnují:
Chcete-li se dozvědět více o tom, jak US Dairy dodává udržitelná řešení přísad a globální produktové inspirace během virtuálního IFT, navštivte ThinkUSAdairy.org/IF20.
US Dairy Export Council® (USDEC) je nezisková, nezávislá členská organizace, která zastupuje globální obchodní zájmy amerických výrobců mléčných výrobků, vlastních zpracovatelů a družstev, dodavatelů přísad a exportních obchodníků.USDEC si klade za cíl zvýšit globální konkurenceschopnost USA prostřednictvím programů rozvoje trhu, které vytvářejí globální poptávku po amerických mléčných výrobcích, řeší překážky přístupu na trh a prosazují cíle průmyslové obchodní politiky.Jako největší světový výrobce kravského mléka nabízí mlékárenský průmysl v USA udržitelně vyráběné, prvotřídní a neustále se rozšiřující portfolio odrůd sýrů, stejně jako nutriční a funkční mléčné přísady (např. sušené odstředěné mléko, laktóza, syrovátka a mléčné bílkoviny). , permeát).USDEC, spolu se svou sítí zahraničních zástupců po celém světě, také přímo spolupracuje s globálními kupujícími a koncovými uživateli, aby urychlil zákaznický nákup a úspěch inovací s kvalitními americkými mléčnými produkty a přísadami.
Čas odeslání: 27. července 2020