Sinu George, productrice laitière à Thirumarady près de Piravom dans le district d'Ernakulam, attire l'attention avec plusieurs innovations intelligentes qu'elle a introduites dans sa ferme laitière, ce qui a entraîné une augmentation significative de la production de lait et des bénéfices.
Un dispositif mis en place par Sinu crée une pluie artificielle qui garde l'étable fraîche même pendant un midi chaud en été.« L'eau de pluie » inonde le toit en amiante de l'étable et les vaches apprécient la vue de l'eau qui coule le long des bords des feuilles d'amiante.Sinu a constaté que cela a non seulement aidé à prévenir la chute de la production laitière observée pendant la saison chaude, mais également une augmentation de la production laitière.La « machine à pluie » est, en fait, un arrangement bon marché.C'est un tuyau en PVC avec des trous fixés sur le toit.
La ferme laitière Pengad de Sinu compte 60 vaches, dont 35 vaches laitières.Trente minutes avant l'heure de la traite à midi tous les jours, ils versent de l'eau sur l'étable.Cela refroidit les feuilles d'amiante ainsi que les intérieurs du hangar.Les vaches sont bien soulagées de la chaleur estivale, qui est stressante pour elles.Ils deviennent calmes et silencieux.La traite devient plus facile et le rendement est plus élevé dans de telles conditions, dit Sinu.
"Les intervalles entre les douches sont décidés en fonction de l'intensité de la chaleur. La seule dépense en cause est celle de l'électricité pour pomper l'eau de l'étang", ajoute l'intrépide entrepreneur.
Selon Sinu, elle a eu l'idée de créer la pluie d'un vétérinaire qui a visité sa ferme laitière.Outre une augmentation de la production de lait, la pluie artificielle a aidé Sinu à éviter la formation de buée dans sa ferme."La pluie est plus saine pour les vaches que la nébulisation. La machine à nébuliser, qui est gardée sous le toit, maintient l'humidité dans le hangar. De telles conditions humides, en particulier sur le sol, sont mauvaises pour la santé des races étrangères comme HF, conduisant aux maladies des sabots et d'autres parties. La pluie à l'extérieur de l'étable ne crée pas de tels problèmes. De plus, avec 60 vaches, l'installation de brumisateurs représente une grosse somme d'argent. Je pourrais l'économiser », déclare Sinu.
Les vaches de Sinu donnent également un bon rendement en été, car elles reçoivent la feuille de l'ananas comme nourriture.« L'alimentation du bétail doit supprimer la faim, en plus d'être nutritive. Si l'alimentation contient suffisamment d'eau pour résister à la chaleur estivale, ce serait l'idéal. Cependant, donner une telle alimentation devrait également être rentable pour l'agriculteur. répondre à toutes ces exigences », déclare Sinu.
Elle obtient les feuilles d'ananas gratuitement auprès des fermes d'ananas, qui enlèvent toutes les plantes après la récolte tous les trois ans.Les feuilles d'ananas réduisent également le stress estival ressenti par les vaches.
Sinu obtient les feuilles hachées dans un coupe-paille avant de nourrir les vaches.Les vaches adorent le goût et il y a beaucoup de nourriture disponible, dit-elle.
La production laitière quotidienne de la ferme laitière Pengad de Sinu est de 500 litres.Le rendement du matin est vendu au détail à Rs 60 le litre dans la ville de Kochi.La laiterie a des points de vente à Palluruthy et Marad à cet effet.Il y a une forte demande pour le lait « frais de la ferme », révèle Sinu.
Le lait que les vaches donnent l'après-midi va à la société laitière de Thirumarady, qui a Sinu comme président.Outre le lait, la ferme laitière de Sinu commercialise également du lait caillé et du babeurre.
Producteur laitier prospère, Sinu est en mesure d'offrir des conseils aux futurs entrepreneurs du secteur."Trois facteurs doivent être gardés à l'esprit. Le premier est de trouver des moyens de réduire les dépenses sans compromettre la santé des vaches. Le second est que les vaches à haut rendement coûtent très cher. De plus, il faut faire très attention pour s'assurer qu'ils ne soient pas infectés par des maladies. Les débutants doivent d'abord acheter des vaches à faible rendement à un coût modéré et acquérir de l'expérience. Troisièmement, la gestion d'une ferme commerciale est très différente de la garde de deux ou trois vaches à la maison. Une ferme ne peut être rentable que s'il crée son propre marché de détail. Des mesures doivent être prises pour que la production ne baisse jamais », dit-elle.
Une autre innovation de la ferme est une machine qui sèche et réduit en poudre la bouse de vache."C'est rare dans les fermes laitières du sud de l'Inde. Cependant, c'était une affaire coûteuse. J'ai dépensé Rs 10 lakh dessus", explique Sinu.
L'équipement est installé à côté de la fosse à bouse de vache et un tuyau en PVC aspire la bouse, tandis que la machine élimine l'humidité et crée de la bouse de vache en poudre.La poudre est remplie dans des sacs et vendue."La machine permet d'éviter le processus laborieux consistant à retirer la bouse de vache de la fosse, à la sécher au soleil et à la collecter", informe le propriétaire de la laiterie.
Sinu habite à côté de la ferme elle-même et dit que cette machine garantit qu'il n'y a pas de mauvaise odeur de bouse de vache dans les environs."La machine permet de soigner autant de vaches que l'on souhaite dans un espace limité sans causer de pollution", informe-t-elle.
La bouse de vache était autrefois achetée par les cultivateurs de caoutchouc.Cependant, avec la baisse du prix du caoutchouc, la demande de bouse de vache brute a chuté.Pendant ce temps, les jardins potagers sont devenus courants et il y a maintenant de nombreux preneurs de fumier séché et en poudre.« La machine fonctionne quatre à cinq heures par semaine et toute la bouse de la fosse peut être transformée en poudre. Bien que la bouse soit vendue en sacs, elle sera bientôt disponible en paquets de 5 et 10 kg », explique Sinu.
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Heure de publication : 22 juin 2019